Dien Dan Rao Vat Mua Ban Mien Phi - DIENDANRAOVATMUABAN.COM

rao vat - web rao vat - dien dan rao vat - rao vat toan quoc - trang rao vat - rao vặt - chợ rao vặt - rao vat mien phi - rao vat ha noi - dang tin rao vat - mua ban xe may - cho thue van phong gia re - cho thue xe tu lai - cho thue nha tro - mua ban oto
 
IndexIndex  CalendarCalendar  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng Nhập  

Share | 
 

 Bánh bao nướng: món ăn ấm bụng ngày đông

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
muabanraovat
Admin


Tổng số bài gửi : 349
Join date : 18/05/2012

Bài gửiTiêu đề: Bánh bao nướng: món ăn ấm bụng ngày đông   Wed Jan 16, 2013 10:09 pm

Món bánh làm không khó nhưng khi ăn lại có vị giòn giòn của vỏ bánh rất ngon và lạ miệng.



Nguyên liệu:

- Phần bột vỏ: 200g bột mì, 70g dầu ăn, 70g nước, chút muối.
- Phần bột ruột: 50g bột năng, 40g dầu ăn.
- Phần nhân: 200g thịt xay, 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 10 quả trứng cút, 1/4 củ hành tây, 2-3 tép tỏi.
- Gia vị ướp thịt: tiêu muối, hạt nêm, dầu hào, 1 lòng đỏ trứng để phết mặt bánh.


Bước 1:

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch cắt bỏ gốc, thái nhuyễn.

Tỏi băm nhỏ, hành tây cắt nhuyễn trộn chung với thịt xay rồi ướp tiêu, muối, dầu hào, hạt nêm. Dùng tay bóp đều cho thịt được dẻo.


Bước 2:

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.


Bước 3:

Chia thịt ra làm 10 phần bằng nhau, dàn mỏng đều rồi cho trứng vào giữa, bọc kín lại.


Bước 4:

Cho phần nguyên liệu của bột vỏ vào tô, trộn đều và nhồi thành một khối. Dùng màng bọc thử phẩm bọc lại, để bột nghỉ trong 30 phút.


Bước 5:

Trong một tô khác, trộn nguyên liệu của phần bột ruột vào với nhau, khuấy đều.


Bước 6:

Sau khi bột vỏ đã nghỉ bạn lấy ra chia làm 10 phần bằng nhau.


Bước 7:

Cán mỏng từng miếng bột, phết lên khoảng 1 muỗng cà phê phần bột ruột.


Bước 8:

Gập đôi miếng bột lại và cán mỏng ra. Nếu phần bột ruột có bị lòi ra ngoài thì cũng không sao, bạn vẫn dùng tay phết miếng bột vào trong và tiếp tục cán.


Bước 9:

Gập miếng bột lại lần nữa và tiếp tục cán mỏng, cứ thế bạn lặp lại từ 5 - 7 lần để bột tạo lớp khi nướng.


Bước 10:

Sau khi đã gập và cán đủ bạn cho nhân vào giữa và túm lại.


Bước 11:

Thực hiện cho đến khi hết bột. Bạn có thể gói như kiểu bánh bao hay đơn giản hơn chỉ là túm bột lại và để phần túm nằm dưới. Nếu gói kiểu bánh bao, bạn cho một ít nước để dán mép bột tránh bị hở khi nướng.


Phết trứng lên bề mặt bánh bao, rắc ít mè và nướng 190 độ C trong 25 - 30 phút.

Bạn đã quen thuộc với món bánh bao hấp hay bánh bao nướng, hôm nay hãy thử làm quen với món bánh bao nướng. Bánh bao có lớp vỏ giòn giòn, nhiều lớp bọc bởi thịt và trứng tạo cho bạn sự thích thú khi cắn từng miếng bánh.
Trong tiết trời mùa đông lạnh giá, chiếc bánh bao nướng nóng hổi mới ra lò sẽ là khiến bạn cảm thấy ấm bụng hơn đấy!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://diendanraovat.forumvi.com
 

Bánh bao nướng: món ăn ấm bụng ngày đông

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Dien Dan Rao Vat Mua Ban Mien Phi - DIENDANRAOVATMUABAN.COM :: Du lịch - Nhà Hàng - Khách Sạn - Ẩm Thực :: Phố ẩm thực-